餐廳裝修事項 – 機電工程處對開餐廳的法定要求

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機電工程署就 《建築物能源效益條例》對餐廳的裝修工程進行規管,但凡裝修工程面積大於500平方米,即屬於主要裝修 […]


餐廳裝修事項 – 聘用商場的指定消防工程公司

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由於部份商場 (或大廈) 的消防系統,例如消防警鐘以及消防花灑等,都需要接駁到商場的總消防系統,所以商場業主/ […]


開餐廳專用名詞 – 傢俬防火証書 PU Foam Certificate

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消防處規定所有餐廳使用的傢俬,如果含有軟墊的話,都必須事先根據BS7176的標準把原材料做防火處理,然後遞交相 […]


開餐廳專用名詞 – 傳菜窗防火閘

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餐廳廚房按照屋宇處要求需要有一個小時防火效能的間隔牆,為方便廚房傳送食物,一般餐廳都會設置一個傳菜窗,其面積受 […]