香港開餐廳 OpenRestaurant.HK
一個平台，滿足你所有關於在香港 開餐廳的需求
當然，也包括開酒樓、開食肆、開酒吧、開茶餐廳、開咖啡室、開拉麵店、開食品廠、開外賣店、開快餐店、開珍珠奶茶舖、開麵包舖、開凍肉舖、開燒臘店、開雪糕舖、開食品中央工場、開肉檔、開冷房….. 一切有關於飲食業的開業須知。
關於我們 – 香港開餐廳 OpenRestaurant.HK
自2012年6月起營運至今已十一年，我們團隊致力為打算在香港開展餐廳業務的客人服務，提供一切在香港開設飲食業務所需的資訊，包括開餐廳行業專家，開餐廳資金預算，開餐廳流程，開餐廳常見陷阱，開餐廳常見問題，開餐廳專欄 等。客人只要簡單提供業務背景及要求後，我們可按客人需要提供合適的業務引薦，而且費用全免。
現時任何人只要隨便在搜尋引擎輸入相關行業，隨即找到一大堆公司網站資料，為數眾多的公司使得挑選變得相當困難。在面對如此眾多的選擇時，應該如何做出最佳的決策呢？
格價固是一個重要的考量因素。找到價格合理且符合預算的公司，無疑是眾多選擇中的一個關鍵。然而，僅僅以價格為唯一判斷標準可能並不明智，因為價格往往和質量、服務等因素密切相關。
網站外觀與設計美觀有是否代表該公司可以信賴？如果需要聘請餐廳室內設計師，當然會選擇一些網站設計較為美觀的公司。但是如果是聘請餐廳消防系統工程承建商，則網站的美觀程度變得不太重要。
經驗豐富的公司一般都更專業及更可信賴。因此較為複雜的個案或規模較大的餐廳，找一家經驗最豐富的公司可能是最好的選擇。
我們一直專注硏究香港開設餐廳的每一個細節。在眾多範疇的公司當中篩選每個專業行業中表現出色的公司，與該些公司進行深入的業務探訪，按客人需要引薦最合適的公司。
(有別於坊間某些轉介平台，客人在網上答幾條簡單問題，便由電腦隨機找兩/三公司提供報價)
前言 – 香港開餐廳 OpenRestaurant.HK
根據食物環境衛生署公布的最新數字 (2023年7月) 全香港的持牌普通食肆 (俗稱大牌) 有12,845間，持牌小食食肆 (俗稱細牌) 有4,341間，持牌食物製造廠有11,313間。
即合共持牌食物業牌照場所共有 28,499間。
而按食物環境衞生署2010年的資料顯示，該署當年共接獲並處理4,920個食物業牌照新申請。
可想言之在香港開設飲食業競爭非常激烈，要想脫穎而出，必須做足事前準備功夫，研究清楚每個飲食業範疇的行業細節。我們正好為打算在香港開設餐廳的人仕提供一切所需的資訊，了解客人背景及要求後，從而提供合適的業務引薦。
開一家餐廳是一個令人興奮的冒險，但也是一個充滿挑戰的過程。在香港這樣擁有豐富美食文化的城市，吸引了許多飲食業經營者，市場競爭非常激烈。想要在這個行業中脫穎而出，你需要具備一系列重要的技能和知識。
首先，你需要詳細了解香港飲食業的法規和監管機構要求。食物環境衛生署是負責監管飲食業相關事務的機構，他們負責發放食物業牌照，並定期進行檢查以確保業者遵守衛生和安全規定。了解這些法規和標準對於保護你的業務和顧客的健康至關重要。
不僅如此，你還應該深入研究香港的飲食市場，了解當地人的口味和喜好。香港有豐富多樣的美食選擇，包括中式、西式、日式、泰式等等。你可以從菜單設計、食材選擇和味道調配等方面著手，根據市場需求來打造獨特而吸引人的菜餚。
最後，有效的營銷策略對於吸引顧客和擴大業務也非常重要。在當今數字化時代，你可以利用社交媒體平台、網絡廣告和網站等工具來推廣你的餐廳。投資時間和資源在營銷活動上，將為你的業務帶來更多的知名度和客戶流量。
香港的餐飲業無疑充滿了機會和挑戰。通過深入研究市場、了解法規、關注顧客需求並制定有效的營銷策略，你有望在這個競爭激烈的行業中脫穎而出。我們將竭誠為您提供一切所需的資訊和支持，幫助您實現開設餐廳的夢想。
開餐廳前：
停一停、想清楚
很多人對開餐廳都充滿憧憬，眼看很多時常光顧的餐廳都大排長龍，三五知己或者親戚朋友言談間都充滿熱誠，希望擁有一間屬於自己的餐廳。心想幾家人夾份，一方面可以分散風險，另一方面每位股東都帶些朋友光顧，照計應該勝算甚高。
開餐廳成功的例子固然不少，但是失敗收場的亦不罕見。即使香港近年商舖的租金已經較疫情前的高峰期回落了不少，但是仍然十分高昂，再加上食物業人手向來短缺，人工亦越來越高，因此決定開業前第一件事必須計清楚開餐廳的資金預算，確保有足夠的資金流。即做最好的準備，及做最壞的打算。
開餐廳所需的資金投入包括租金、裝修、電器設備、廣告宣傳、進貨成本、員工薪酬等等。而且，開餐廳的費用不僅僅是一次性的開支，在開業後還需要每月支付固定的租金、水電費、維護保養費等。因此，在做資金預算時，必須考慮這些長期的經營成本，以確保在開業後有足夠的現金流來支持日常運營。
此外，也要考慮到餐廳的定位和市場需求。做好市場調研，了解目標客戶的喜好和消費能力，以確定餐廳的風格和價位。以此為基礎，制定出合理的菜單和定價策略，既要吸引顧客，也要確保利潤可觀。切勿盲目追求高大上，這樣只會增加開餐廳的風險。
最後，要重視經營管理能力和團隊建設。開餐廳不僅僅是一個美食的夢想，還需要良好的管理和運營。建立一個高效的員工團隊，培養出色的客戶服務意識，確保餐廳的運轉順利。同時，不斷學習和改進，與時俱進，緊跟市場的變化，才能在激烈的競爭中脫穎而出。
總之，開餐廳是一個充滿機會和挑戰的過程。只有做好充足的資金預算、市場調研、經營管理和團隊建設，才能提高開餐廳成功的機會。一步一步地計劃，有信心地朝著夢想邁進，相信成功就在不遠處。祝您開餐廳的夢想成真！